24 Nisan 2009

Kuraklık

“Bu tehlikeye karşı alınacak manevi tedbirler nelerdir?” sorusuna cevap bulmaya çalışalım.
Öncelikle şunu ifade edelim ki; kuraklık, kıtlık, ekonomik kriz, yel, sel, deprem, yangın, trafik kazası ve hastalık gibi başımıza gelmesini istemediğimiz bu hadiselerin tümünü, İslam “musibet” diye nitelendirir. Dolayısıyla Küresel ısınma da, bütün insanlık için bir musibettir. 


Başımıza gelen musibet ve belaların sebebini ise, Mevla Teala Şûrâ süresinin otuzuncu ayeti kerimesinde şöyle açıklıyor. “Başınıza gelen herhangi bir musibet, kendi ellerinizle kazandığınız (günahlar) sebebiyledir...” Bu ayeti kerimeye göre, başımıza gelen musibetler ve belalar, hatta bu küresel felaketin asıl sebebi yaptığımız hatalar ve işlediğimiz günahlardır. Nitekim Salihlerden bir zât: “Merkebim huysuzlaşsa, günahımdan bilirim.” diyerek, bu gerçeğe işaret etmiştir.
Kişi, İyiliği Mevla’dan, Kötülüğü Kendinden mi Bilmeli? İslam büyüklerine, Allah dostlarına baktığımızda hatayı başkalarında değil kendilerinde aramışlar, şayet başlarında bir musibet varsa, “Bunun müsebbibi benim günahlarımdır” diyebilmişlerdir.
Tamamı

20 Nisan 2009

Libyalı Kedi :)


Arada bir bizi ziyaret eder ama hiç sevdirmezler kendilerini, yani bizim oradakiler gibi yılışık değiller :(
eline alıp sevemiyorsun maalesef.

15 Nisan 2009

Zift Mi Kesildin Be Mübarek

Akşam bizimkilere birkaç fıkra okudum, en çok beğenilenlerden bir tanesini de sizlerle paylaşayım istedim.



OSMANLI döneminde, liman cüzdanını kaybeden kaptan yenisini çıkarmak için Liman Reisliği'ne gitmiş...

Memur başlamış sormaya:
"Adın ne?"
"Kara Ali!"
"Nerelisin?"
"Karabigalı!"
"Geminin adı ne?"
"Kara Yunus!"
"Nereden geliyorsun?"
"Karadeniz'den!"
"Yükün ne?"
"Karalâhana!"
"Nereye gideceksin!"
"Karamürsel'e!"

MEMUR, ya sabır demiş:
"Dönüşte bizim limana uğrayacak mısın?

"Hayır. Orada gemiyi karaya çekeceğim, Karaman'da Karadağlı, Karamustafa'yı gördükten sonra, karadan Mekke - i Mükerreme'ye gidip, Baytullah'a yüz süreceğim!"

Memur lahavle çekmiş:
"İnşallah oradan yüzünün akıyla dönersin!"
"Yüzümüz ak mı kara mı çıkar, bu ancak kara toprağa girdikten sonra belli olur!"

Memur dayanamamış:
"Zift mi kesildin be mübarek!''



9 Nisan 2009

Su Deposu / Water Warehouse / خزان ماء



Libyada evlerin üzerindeki betondan su depoları,çoğu evde bulunuyor...
 özellikle bu çok ilginç geldi.

25 Mart 2009

İnci Nasıl Oluşur?


İnci nasıl oluşur?
Kültür incileri, canlı istiridyelere (Akoya veya güney denizi incileri) veya midyelere (tatlı su incileri) yerleştirilen ve genellikle doğal kabuktan bir boncuk veya etli bir doku parçası olan bir küçük uyarıcıdan elde edilir. İstiridyeler veya midyeler, uyarıcıya tutunan ve 'sedef' denilen bir madde salgılar. Ortaya çıkan sedef tabakaları incileri oluşturur.


Kaç yılda elde edilir?


Bir inci elde etmek genellikle birkaç yıl sürer. Midyelerin üç yıla kadar süren olgun bir yaşa gelmesi gerekir. İncinin tam büyüklüğüne ulaşması bir üç yıl daha sürebilir. İncinin oluşmasını sağlayan doğal uyarıcı inciyi şekil bozukluğuna uğratabilir ya da istiridye hastalıktan dolayı ölebilir. Beş ila 10 yıllık bir dönemin sonuna kadar, yalnızca istiridyelerin yüzde 50'si canlı kalır. Üretilen incilerden ise yalnızca yaklaşık yüzde 5 kadarı en iyi mücevher üreticileri için yeterli kaliteye ulaşır. Başından itibaren inci yetiştiricisi, birçoğu hiçbir üretimde bulunmayacak veya ölecek olan her istiridye için 100 dolardan fazla harcama yapar.

21 Mart 2009

Photoshop

Rüveyda ile Ömer



Kızımdan öğrendiğim basit bir Photoshop denemesi. Aslını görmek isteyenler.



19 Mart 2009

Katmer Poğaça


Mercan Poğaça
1 ½ Süt (ılık)
4 Çorba kaşığı pakmaya
1 Tatlı kaşığı şeker
½ Su bardağı sıvıyağ
50 gr. Tereyağı
2 Yumurta
2 Yumurta akı (sarısını üstü için ayırdım)
Un



28 Parçaya böldüm, küçük tabak büyüklüğünde açtım.
Yağlayıp dörder dörder üst üstte dizdim. Onları tekrar açtım, 7 adet yuvarlak yaklaşık 24 - 26 cm çapında oldular ve dörde bölüp iç malzemeyi koyup sardım.


11 Mart 2009

Ağaçlar Çoktan Çiçek Açtı



Çok ilginç, burada ağaçlar çoktan çiçek açtı.
Turunç ağacı da daha meyvesi üzerinde olduğu halde mis kokulu çiçekleriyle etrafa kokularını saçtı.
İncir ağacının yaprakları büyümeden meyvelerini vermeye başladı.


7 Mart 2009

Mevlid Kandili




"Biz seni ancak âlemlere rahmet olarak gönderdik."
(Enbiyâ, 107)

Sizin ve bütün İslam âleminin mevlid kandilini tebrik ediyorum. Allaha hakkıyla kul Resulullah’a Sallallahu Aleyhi ve Sellem efendimize hakkıyla ümmet olabilmek Rabbim nasip etsin. Âmin


19 Şubat 2009

Zencefil Çayı / Ginger Tea / شاي الزنجبيل

Soğuk algınlığına yakalanmayalım diye bol bol zencefil çayı demliyorum. Geçenlerde ikram ettiğim arkadaşım, artık kahvaltıda zencefil çayı demlediğini söyledi.
Bir bardak çay için:
Zencefil çayı için bir su bardağı kaynar suyu porselen demliğe dolduruyor sonra 4–5 dilim küçük küçük zencefilleri dilimliyorsun üstünü kapatıp 10 dakika demlenmesini bekleyip balla tatlandırıp içiyorsun. Tadı çok güzel Limon kokusunu anımsatıyor.



Zencefilin Vücuda Alınma Yöntemleri
1- Zencefil çaylarla birlikte alınabilir özellikle yaş zencefil dilimlenerek fincan içerisine konmuş çayda bekletilir.
2- Toz halindeki zencefil bal ile özenerek alınabilir.
3- Ayrıca çay, bal, zencefil karışımı da oldukça etkili bir tiryaktır.
4- Bunlardan farklı olarak zencefil "toz olarak" 1 gramlık dozlarla doğrudan alınabilir(özellikle hamilelerde)
5- Zencefilin diğer bir alınma yöntemi de zencefilli yemek, pasta ve tatlılarla olmaktadır.
Alıntı

14 Şubat 2009

Kakule / Cardamom / هيل


Burada kakuleyi kahvede kullanıyorlar, alışık olmadığımız bir tadı olduğu için önce kullanmak istemedim ama sonra alışkanlık yaptı.
Özellikle çayda çok kullanıyoruz demliğe 5-6 adet keserek veya ezip ( kokusu çaya daha çabuk geçiyor) atıyorum.

Kakule Ayıklayan Kadınlar Tıklayın

Kakule Çiçeği


Ender Saraç Kakulenin Faydalarını Anlattı

Kakule zencefilgiller ailesindendir. Geleneksel olarak Osmanlı mutfağında kullanıla gelmiştir. Ayrıca Güneydoğu bölgemizde de "mırra" denilen kahvenin içine katılır. Tedavi ve baharat amaçlı olarak kullanılır.
Kakulenin faydaları:

Kaküle çok güçlü bir antiseptktir. Tamamı



8 Şubat 2009

Kasr El Hac Gezimiz / Our tour Kasr El Hajj / جولتنا قصر الحاج


Hava sisli, karşıdaki dağ gözükmüyordu, sonra oraya çıkıp Termisa’ yı gezdik


900 Yıl önceki Libya’daki Kasr El Hac şehrinden kalan izler


O zamanın konağı herhalde çünkü diğerleri tek katlı idi.




Şimdi ahır olarak kullananlar var.


Ambarın önü


Buğday Ambarı
Bir bölme bir aileye aitmiş.

Ambarın ilginç tarafı buğdaylar uzun süre orada korunuyorlar fare, karınca gibi haşereler olmuyormuş




Eskiden kalan eşyalar, sol üst köşedeki de Türk yapımı silahmış.



40 senelik buğday


Termisa’ya çıkarken


Termisa 700 metre yüksekliğinde, berberilerin yaşadığı küçük bir köy.



Uçurumun kenarında eski evler