Ev Yapımı Meyveli Sos

Malzemeler:

2 Kâse Kokulu Üzüm

2 çay bardağı su

1 Kahve fincanı Şeker

3 silme tatlı kaşığı nişasta

Yapılışı:

Üzümü 2 çay bardağı suda kaynatıp süzgeçten geçirin 2 su bardağı kadar olması gerekiyor tamamlamak için su ilave edin.

Tekrar ateşe koyunuz çok az bir su ile nişastayı açın kaynayan karışıma dökün ve şekeri de ilave edin biraz kaynatıp altını kapatın topak olmaması için sürekli karıştırın.

Hibiskus İle Meyve Sosu

Hibiskus İle Meyve Sosu

Malzemeler:

• 3 Kaşık Kargede (Hibiskus)
• 2 Su bardağı su
• 1 Kahve fincanı Şeker
• 3 silme tatlı kaşığı nişasta

Kargede'yi 2 Su bardağı su ile kaynatıp süzgeçten geçir. Tekrar ateşe koyunuz şekeri ve çok az bir su ile nişastayı açın kaynayan karışıma dökün biraz kaynatıp altını kapatın topak olmaması için sürekli karıştırın. 

Kara Üzümlü Sos

 

 

Turunç Ekşisi

Bitter Orange/ نارنج

Evin bahçesinde bir Turunç ağacı var, Turunçları nasıl değerlendireyim diye düşünüyordum. Önce limon yerine salatalarda kullandım hatta daha lezzetli oldu diyebilirim. Birde keklere denedim, ancak kabuğunu rendelediğimizde aşırıya kaçmamak gerekiyor acılık veriyor

.

Ayrıcada internette aradım Turunç ile neler yapılıyor diye, Turunç ekşisine rastladım, “turunçların suyunu sıkıp kaynatıyorsunuz, rengi, kıvamı koyulaşana kadar” diye yazıyordu çok basit geldi.

Bende en kısa zaman da denedim:

20 adet turunç’u sıktım kaynattım, yirmi adetten bu miktar çıktı :)

Turuncun faydaları