Kara Kedi

Bir gece acı acı bağırıyordu, iki üç gün susturamadık zavallıyı kim bilir anasını mı kaybetmişti.

Sonra bizim kediye yanaşmaya çalıştı o kovdu bu yanaştı şimdi arkadaş oldular :). Artık buradan ayrılmayan ikinci bir kedimiz daha oldu.

Katre-i Matem

" -Derkenar-

Sevdiğini başkasından kıskanan biri
Sadî anlatıyordu:

'Henüz toy bir delikanlı idim. Şiraz’da bir kızı sevmiştim. O da bana ilgisiz değildi. Birkaç kez de buluşup konuştuk. Sonra araya ayrılık girdi. Ben gurbetlere gittim. On yıl onun aşkıyla coşup taştım, hasretiyle yanıp kavruldum.

Nihayet yurduma geri döndüğüm vakit ilk işim onu aramak oldu. Beni görür görmez başladı siteme:
“A Sadî! Meğer ne kadar vefasızmışsın!.. Bunca yıl geçti aradan, ne bir haber, ne bir mektup?!..”
Ona dedim ki:
Ey sevgisi kalbimde yer edinen selvi boylu!.. Senin yüzünü görme bahtiyarlığından ben mahrum iken, o şerefi postacıya mı bağışlasaydım?!..' s. 137-138

Tavşanlarımız

Teyze kızı tavşanlarını bize verdi bahçede beslemek daha kolay olur diye bende rahat rahat dolaşırlar diye ümit ediyordum maalesef öyle olmadı, kedimizden korktum, serbest bırakamıyorum :(

Neden Blogger yüklediğim videolar artık göstermez oldu bilemiyorum :(

Eğreltidüzü Yaylası

İşte Mesire alanına geldik, biraz dinlendik sonra,

şu tepeye tırmandık, zirve çok esiyordu.

Çok lezzetli dağ çileği yedik

Yukarıdan mesire alanının görüntüsü

Buradan da Kocaeli’ne bakış

İnerken arka taraftan indik, burası da küçük bir köy herhalde.

Paraşüt kalkış alanı

Güzel, rüzgarlı, nemsiz hava vardı. Ama güneşin ısısı asfalta ayak izlerimizin çıkmasına sebep oldu.

Ve tekrar ilk yerimize geldik çay demlemek için,

çayın tadına doyum olmadı... :)

Dini Tamir Davasında Din Tahripçileri

 
Üstadın Yazdığı Önsöz:

Günümüzde İslâmiyet’in en büyük belâsı, onu dışından ve cepheden helâk etmeye yeltenenler değil. içinden ve özünden harap etmeye davrananlardır ve bu davranışları ve bir nevi onarma düzeltme ve yenileme sayanlar...
“Reformcular” ismi altında topladığımız, 7-8 asır öncesindeki kuru ve nasipsiz akıl borazanına (İbni Teymiye’ye) mizaçları dayalı bir grup, birkaç asır sonra vehhâbilik’ten dolaşarak, nihayet Cemaleddin Efgani, Mısırlı Şeyh Abduh ve peşindekilerden bir bölük halinde öyle bir anlayış veya anlayışsızlık bataklığına uğramıştır ki, İslâmi, çökmek üzere olan bir binaya yapıldığı gibi, dışından payandalar ve kalaslarla tutmayı marifet bilmiş, böylece Ruhlarındaki gizli şüpheyi ve İslâma güvensizlik duygusunu açığa vurmuştur.
Hâlbuki İslâm, dışından payandalar ve kalaslarla yıkılmaktan korunacak bir bina değil, Allah'ın ezelî ve ebedî yapısı olarak, asırlar boyunca üzerine kondurulan küf, pas, pürüz ve lekelerden temizlenip, olduğu gibi, bütün asliyet ve saffetiyle meydana çıkarılması lâzım, sonsuzluk sarayı...

İçten kırmak, eksiltmek, yontmak ve dıştan yapıştırmak, eklemek, yamamak... İşte, bugünkü varış noktalariyle, olanca tabiyeleri, reformcuların!..
Mehmed Akif'in — heyhat ki, o da kendini reformculara kaptıranlardandır — sandığı gibi:
«Asrın idrâkine söyletmeliyiz İslâmı...»
değil de, yine aynı vezinle:
«İslâm idrâkine söyletmeliyiz asrımızı...»

Bu gamızayı, bu nükteyi, bu sırrı, bu inceliği, bilhassa yeni nesillere, yeni gençliğe sindirdiğimiz gün doğacak olan büyük düşünce adamıdır ki, asrımızın gerçek kahramanı olacak; veya küfür, yahut küfürden beter bir dalâlet anlayışıyla sözde îman adına çalışmış sahte kahramanlardan ortalığı temizleyecektir.
Temenni edelim ki, bu eser, o düşünce adamına yol gösterici ve malzeme verici ilk teşhis ve tespitlerden biri olsun ve büyük zuhura basamak teşkil etsin...
Necip Fazıl Kısakürek

Türk Kahvesinin Tarihi

Türk Kahvesi, Türkler tarafından keşfedilen kahve hazırlama ve pişirme metodunun adıdır. Özel bir tadı, köpüğü, kokusu, pişirilişi, ikramıyla kendine özgü bir kimliği ve geleneği vardır.
Önceleri Arap Yarımadası'nda kahve meyvesinin kaynatılması ile elde edilen içecek, bu yepyeni hazırlama ve pişirme metoduyla gerçek kahve lezzetine ve eşsiz hoş kokusuna kavuşmuştur. Kahve ile Türkler sayesinde tanışan Avrupa; uzun yıllar kahveyi, Türk kahvesi olarak bu yöntemle hazırlayıp tüketmiştir.
Brezilya ve Orta Amerika menşeli, arabica türü, yüksek kaliteli kahve çekirdeklerinden harmanlanan ve titizlikle kavrulan Türk Kahvesi, çok ince öğütülür. Bir cezve yardımıyla su ve isteğe göre şeker ilave edilerek pişirilir. Küçük fincanlarla servis yapılır. İçilmeden önce telvesinin dibe çökmesi için kısa bir süre beklenir.

Tarihi

1517 yılında Yemen Valisi Özdemir Paşa, lezzetine hayran kaldığı kahveyi İstanbul'a getirdi.
Türkler tarafından bulunan yepyeni hazırlama metodu sayesinde kahve, güğüm ve cezvelerde pişirilerek Türk Kahvesi adını aldı.
İlk olarak Tahtakale'de açılan ve tüm şehre hızla yayılan kahvehaneler sayesinde halk kahveyle tanıştı. Günün her saati kitap ve güzel yazıların okunduğu, satranç ve tavlanın oynandığı, şiir ve edebiyat sohbetlerinin yapıldığı kahvehaneler ve kahve kültürü dönemin sosyal hayatına damgasını vurdu.
Saray mutfağında ve evlerde yerini alan kahve, çok miktarda tüketilmeye başlandı. Çiğ kahve çekirdekleri tavalarda kavrulduktan sonra dibeklerde dövülerek cezvelerde pişirilmek suretiyle içiliyor ve en itibarlı dostlara büyük bir özenle ikram ediliyordu.
Kısa sürede, gerek İstanbul'a yolu düşen tüccarlar ve seyyahlar gerekse Osmanlı elçileri sayesinde Türk Kahvesinin lezzeti ve ünü önce Avrupa'yı oradan da tüm dünyayı sardı.

Kaynak

Tam Un Tam Ekmek

“Ekmeğe hürmet ediniz. Çünkü ekmek semavat ve arzın  bereketindendir. Kim sofrada düşen ekmek kırıntılarını yerse affolur.”  Hadis-i Şerif

Ekmek sofralarımızın baş tacıdır. Ancak ne yazık ki ekmek denilince beyaz undan yapılan ekmek aklımıza gelmektedir. Halbuki ekmeğin hakikisi tam (elenmemiş, komple) undan yapılandır. 

Tabiatın onlara verdiği ambalajdan çıkarılmış olan bu nişastalı (beyaz un) yiyecekler artık gerçek yiyecekler değildirler. Lif ve minerallerinin çoğu yok olduğundan bu gibi yiyecekler çok çabuk emilir ve kan dolaşımında glikoz dalgalanmalarına  sebep olur. Böyle bir durumla başa çıkabilmek için pankreas daha hızlı ensülin salgılamaya başlar. Vücuttaki yağlar da pankreasın daha fazla ensülin salgılamasına yol açar. Rafine yiyecekler ve fazla vücut yağlarının pankreasa aşırı ensülin salgılaması için baskı yapması, zaman içinde diyabete neden olur. Rafine karbonhidratlar, beyaz un, tatlılar ve hatta kan dolaşımına çok çabuk girdiklerinden dolayı meyve suları, trigliseridi yükselterek, yatkınlığı olan kişilerde kalp krizi riskini artırabilirler 

Rafine yiyeceklerin bağlantılı olduğu hastalıklar
        -Ağız kanseri

        -Mide kanseri

        -Kolorektal kanser

        -Bağırsak kanseri

        -Göğüs kanseri

        -Tiroid kanseri

        -Solunum yolu kanseri

        -Diyabet

        -Safra kesesi hastalığı

        -Kalp hastalığı 

55 ve 69 yaş arasındaki 35 bin kadın üzerinde dokuz yıl boyunca sürdürülen yeni bir araştırmada, rafine tahıl yiyenlerde kalp hastalığından ölme riskinin üçte iki oranında arttığı bulunmuştur. On beş yaygın araştırmayı özetleyen bilim adamları, rafine tahıl ve rafine tatlılar içeren diyetlerin tutarlı bir şekilde mide ve kolon kanseri ile ilişkili olduğunu görmüşlerdir. En az on iki araştırmada da , az lifli diyetlerle göğüs kanseri arasında ilişki bulunmuştur. Çok fazla şeker ve rafine un içeren diyetler sadece kilo alınmasına sebep olmaz, erken ölüme de yol açar.

.............

İnsan vücudu düşünüldüğünde makarna gibi az lifli karbonhidratlar beyaz şeker kadar zararlıdır. Beyaz undan yapılan kesinlikle sağlıklı olmayan, zararlı bir yiyecektir.Bir çok kişi makarnayı sevdiklerini söyleyecektir. Aslında tam undan, hiç olmazsa kepekli undan yapılan makarna yeşil sebze, soğan, mantar ve domates içeren bir şekilde pişirilirse afiyetle yiyebilirsiniz.

Tamamı

Doç Dr Sefa Saygılı

Sadece tam un kullanarak yaptığım, ekmek ailece beğendik.

Uzun bir süredir  beyaz un kullanmadan  ekmeğimizi yapıyorum.

DÜNYADAN BAŞKA DÜNYA YOK !

Şimdi hep beraber düşünelim,
Dünya kamuoyuna şöyle bir haber düştüğünü farzedelim.
Somali açıklarında , korsanlar tarafından uluslar arası sularda hareket eden gemilere saldırı olmuştur.Gemilerde bulunan yolcular canlarını korumak için gemilerde buldukları tahta parçalarıyla sandalyelerle hiçbirşey bulamayanlar silahlı korsanlara karşı elleriyle karşı koymuşlardır.
Çıkan çatışmalarda çok sayıda ölü ve yaralı haberleri gelmektedir.
Alınan bilgilere göre gemiler korsanlar tarafında ele geçirilmiş mürettebatlar ve yükleriyle beraber korsanlar tarafından kontrol edilen bir limana götürülmektedirler.
Gemilerdeki yolculardan hiçbir haber alınamamaktadır.
Hakikat Somalili korsanlar bu işi yapmış olsalardı
Dünya yerinden oynamış Nato gemileri çoktan müdahale etmişlerdi.

Şimdi kendimizi o gemilerde bulunan insanların yerine koyup empati yapalım.
Uluslar arası sularda hareket halindeyken birden etrafınız hücumbotlarla Zodyaklarla,helikopterlerl

e çevrilse geminize ateş açılsa ve geminize silahlı korsanlar girse ne yaparsınız.
Düşünün gemide eşiniz var çocuklarınız var arkadaşlarınız var yaşlı dostlarınız var.

Hiç şüphesiz gelenleri kaptan köprüsünde çay içmeye davet etmezsiniz.

Ve dünyanın hangi milletinden olursanız olun dünyadaki hangi dine inanırsanız inanın ,dünyanın hangi ülkesine giderseniz gidin
Bir gerçekle karşılaşırsınız.
Dünyanın her yerinde Her erkek ailesi ve sevdikleri için ölümü göze alır
ve evine giren hırsıza karşı isterse hırsızın elinde dünyanın en iyi silahı olsun ve kendisi silahsız olsun ailesini ve sevdiklerini ölümüne savunur.

Dünyanın hiçbir ülkesinde hiç kimse evine giren eli silahlı hırsıza çay ikram etmez.

İsrail dünya halklarıyla bir halkla ilişkiler savaşına girmiştir ve beyhude yere halkını utandırmaktadır.
Halkını dünya milletleri nezdinde utandırmaktadır çünkü devlet terörünü milli siyaset haline getirmiş olan İsrail devletinin siyasi arenada zaten bir itibarı kalmamıştır.

İsrail devletinin yüzündeki güzel kadın maskesi çoktan düşmüştür.

İsrail’den kara mizah olarak değerlendirilebilecek çok komik bir açıklama yapıldı.Bir masa ve üzerinde gemide ele geçirilmiş silahlar :
silahlar olarak kırık sopalar , tahta parçaları kırık sandalye parçaları ....
Tahta parçalarına karşı savaş gemileri silahlı komando timleri ve koskoca bir ordu.

Bu bir akıl tutulması değildir de nedir

Ailelerini ve sevdiklerini böylesi bir silahlı güce karşı çıplak elle ve bulabildikleri tahta parçalıyla ölümüne savunan dünya halklarının onurlu insanları insanlığın yüzakıdır onur tablosudur.
Gemilerde bulunan tüm aktivistler tüm dünyanın kahraman evlatları olarak tarihe malolmuşlardır.

Tüm dünya halklarına soruyoruz.

Okul çocukları için kalem defter, küçük bebekler için mama ,bombaların yıktığı evler için inşaat malzemesi, ilaç eksikliğinde ölen hastalar için tıbbi malzeme , onbinlerce savaş maduru çocuğu sevindirmek için şeker ve çikolata taşıyan gemilere saldırmak hangi çılgın vicdanın işi olabilir.
Bu abluka nasıl bir mantığın ve nasıl bir insanlık yaklaşımının ürünüdür.
Dünya barışı büyük bir tehlike altındadır.
İnsanlığın vicdanı çok büyük bir yara almıştır.
Ve tüm dünya halklarına bir mesajımız var
İnsanca yaşama ümidini ,
Barışı ve kardeşliği
En Önemlisi insan neslini yaşatabileceğimiz evrende dünyadan başka bir gezegen henüz keşfedilmemiştir.
Bu dünya iyi insanların dünyasıdır ve iyi insanların dünyası olarak kalmak zorundadır.

İHH İNSANİ YARDIM VAKFI

http://ihhinsaniyardimvakfi.wordpress.com/

http://www.ihhvakfi.com/

http://www.ihhvakfi.org/

http://www.gazaflotilla.org/

http://www.facebook.com/ihhtr

 

Yeni Yavrularımız

Komşumuz iki yavru kedi getirmiş, analarını köpek boğmuş. Balkonda zor oluyor siz bahçenize alır mısınız demişti.Bizde aldık ama onlara kıyamadım, çok küçükler biraz bizim balkonda büyüsünler, yoksa diğer kediler zarar verir diye korkuyorum.

 

Kahvaltılık Yoğurt Süzmesi / Quark

Yoğurdu tülbentte süzdükten sonra taze soğan maydanoz ince ince doğrayıp karıştırıyorsunuz sonrada ekmeğinize sürebilirsiniz. 

Kaymak Gibi Kakaolu Muhallebi

Kıvamı çok güzel oldu.Tarifi hemen kayda geçeyim ki unutmayalım.

12 Kişilik

1,750 litre süt

1 fincan kakao (koyu renk)

1   “        nişasta

2   “       un

3   “       şeker

Sütün üçte bir kadarını ayır kalanını kaynat ve şekeri ilave et.

Ayırdığın süt ile diğer malzemeleri karıştır kaynamakta olan süte yavaşça ilave et

Sonra biraz ılınınca el blenderi ile 10 dakika kadar çırp sonra  3-4 kaşık kaymak ilave edip tekrardan çırp.

Helal Sertifika Almış Firmalar

HELAL SERTİFİKALAMA DEVAM EDİYOR....

GİMDES’in ihracata dönük sertifika çalışmaları devam ediyor. Daha önce bildirilen Firma ve ürünlerinden sonra yeni eklenenlerle birlikte toplam 28 Firmanın belirtilen ürünlerine sertifika verilmiş bulunmaktadır. GİMDES’ten bildirildiğine göre, halen 12 Firmanın Denetleme çalışmaları devam etmekte, 30 Firmanın müracaatı ise incelenmektedir.

Diğer yandan GİMDES yönetiminin, 2010 Ekiminde Türkiye’de gerçekleştirilecek olan WHC (Dünya Helal Konseyi)’nin Kongre hazırlıklarını yoğun bir şekilde sürdürdüğü haber verilmektedir. Kongre boyunca yapılması düşünülen HELAL GIDA FUARI’nı CNR Fuarcılık Firması, 30 Eylül-03 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirmek üzere çalışmalarına başlamış bulunmaktadır.

Fuarda, uluslararası akreditasyona sahip Helal Sertifika Kurumlarından halen geçerli şartlarda sertifikası olan, dünyadaki tüm gıda, kozmetik, temizlik ve sağlık ürünü üreten firmalar ve helal finans kurumları kendilerini Global dünyaya tanıtma imkânı bulacaktır.

Kaynak


HELAL VE SAĞLIKLI ÜRÜNLER FUARI-TÜRKİYE

Kedi / قطة / Cat / Katze

Altı yavrudan sadece bu kaldı ..

Zehirli Maddeler Kullanmadan Evde Temizlik

Zehirli Maddeler Kullanmadan Evde Temizlik

"TEMİZLİK" kavramı her ne kadar tek bir anlam ifade ediyor gibi görünse de gerçekte kişiden ortama, zamandan mekâna kadar pek çok etkene göre değişen bir anlam taşıyor.

Artık hiçbirimiz anneannelerimiz gibi evi süpürmüyor, çamaşırı küllü sularla yıkayıp güneşte kurutmuyor, yerleri arap sabunuyla fırçalamıyoruz. Buna vaktimiz yok. Temizlik için "hoş kokulu", "beyazdan daha beyaz yapan", "iz bırakmadan pırıl pırıl yıkayan", "mikroplardan arındıran" yardımcılarımız var. Ancak evimizi, eşyalarımızı, giysilerimizi ve yediğimiz yemeğin artıklarını temizlerken (!) bedenimizi, suyu, toprağı, havayı, doğal ortamları nasıl kirlettiğimizin farkına varmıyoruz. Alıntı

Farkında olanlar tıklasın

Kaymak / Schlagsahne

Sütü kaynadıktan sonra bir gün buzdolabında bekletiyorum, ertesi gün üzerindeki kaymağı alıp mikserle düşük ayarda (hızlı ayarda kesile biliyor) yavaşça çırpıyorum.

Biraz katılaşırsa süt ilave ediyorum azar azar istediğim kıvama gelince kahvaltılık olarak tüketiyoruz, krem şanti kullanmayanlar bu doğal kaymağı kullana bilirler.

Almanya’da Schlagsahne herhalde böyle yapılıyordur, bir gün muhtemelen tere yağ yapmak içindi, çırparken bu kaymak ortaya çıktı çocukluğumda yediğim  dondurmaların üzerindeki kaymağı görünce çok sevinmiştim.  

Zambak mı?

Annemin senelerce ilgilendiği çiçek bunu da bana vermişti açınca da hoşuma gitmeye başladı.

Zambağa çok benziyor ama bu saksı çiçeğinin adı böylemi bilemeyeceğim.

.

Koca Yemiş

Bu meyvenin ağacını çok beğendim yaprakları kışın dökülmüyor ve çok güzel görüntüsü var.
Bahçemize dikmemeği çok istiyorum ama henüz fidesini bulamadım.

Kocayemiş

Bütün Hastalıkların Kökeni

Bütün Hastalıkların Kökeni

‘Gerçek Tıp’ isimli kitabıyla doğal tıbbın öncülerinden kabul edilen Dr. Aidin Salih de, kimyasallarla aşırı hijyenin zararlarına dikkat çekiyor.

Mikropların havayı, suyu temizlediğini, zenginleştirdiğini ve toprağın verimliliğini artırdığını belirten Aidin Salih, şöyle devam ediyor: “Ancak mikroplara karşı açılan amansız savaş, mikroplardan çok insanlara zarar vermiştir.
Ev temizliğinde kullanılan deterjanlar, mikroplara ne kadar zarar veriyorsa akciğer, karaciğer ve beyne de aynı şekilde zarar verir.

Bütün hastalıklara, ayrıca mantara yol açar. Klorlu deterjanlar (Tuz ruhu, çamaşır suyu, kezzap) bağırsak kanserine ve ağır akciğer hastalıklarına sebep olur.

Uyuşukluğun Sebebi Bulundu

İnsan bedenini yıpratan ve bağışıklık sistemini zayıflatan deterjanların günlük hayattaki kısa vadeli zararlarının da gözlemlenebileceğine dikkat çeken Dr. Salih, adı geçen kitabında konuyla ilgili şunları kaydediyor.
“Bu temizlik maddelerini kullanan insanlar cansız, halsiz, uyuşuk, hormon dengesi bozulmuş, hafızası zayıflamış, şuuru bulanık, düşüncesi bozuk, mutsuz, depresif, rengi toprak rengi veya kanı çekilmiş gibi, saçları kırık ve seyrek, tırnakları gri veya mordur.

Böyle olması doğaldır, çünkü bu rahatsızlıklar, Allah’ın hizmetimize verdiği, yalnızca vazifesini yerine getirmeye çalışan varlıkları, yani mikropları, vazifeleri başında öldürmenin karşılığıdır.” (Shf: 33)

Çözüm: Sağlıklı Temizlik :Kaynak    

Gerçek Temizlik Doğayı Kirletmeyen Temizliktir

Biobellinda

Biobellinda’ ya, temizlik ürünleri kullanırken kendimi çevreme zarar vermeyecek olduğu için katıldım.

Aradan birkaç ay geçmişti birde iş yönünü düşünerek, birkaç arkadaşı arayıp üye olmalarını tavsiye ettim. Ürünlerini 30 %  ucuza alabileceklerdi hem Türk malı kullanacaklar hem isterlerse satış yapıp kar alacaklardı ayrıca üye yapar zamanla gruplarını büyütürlerse prim alabileceklerini söyledim.

Böylece bir ayda grubumun sayısı 32 oldu üstelik fazla çaba sarf etmeden. 

Sizde üye olmak isterseniz 

Bulaşık Deterjanlarının Zararları