Kefiri buzdolabından
çıkardığım sütle hemen mayalıyorum paket süt değil de sütçümden aldığım sütle yapıyorum, tercihe göre 24 saat veya
biraz daha fazla bekletilebilir. Yandaki fotoğraftaki kefir 24 saatte mayalandı, süreniz uzadıkça
daha yoğun kıvamlı ve ekşi olacaktır.
Bir litrelik kavanoza hemen hemen yarım litre süt 2 çorba
kaşığı kadar da kefir mayası kullandım.
Kefir yapmaya geçen sene başlamıştım hala devam ediyorum elhamdülillah
kefir mayasına hiç bir şey olmadı , hatta mayaladıkça kefirim çoğaldı şimdiye
kadar beş tanıdığıma verebildim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder