Sonbahar

Memleketimde sonbahar bir başka güzelmiş.

Beş senedir görmediğimiz karıda görürüz inşallah.

Ayva Reçeli

Ayva Reçeli

6 büyük ayva

11 büyük kahve fincanı şeker

3 büyük kahve fincanı su

Yapılışı:

Ayvaları küçük küçük kestim, şekeri suyu ilave edip ocağa koydum.

Kısık ateşte kaynayana kadar bekledim sonra altını biraz daha açtım, istediğim renge ulaşıncaya kadar pişirdim. Tabağa koyup kıvamına baktım istediğim kıvama gelince kapattım.

Yavrucuklar Nasılda Acıkmışlar

Yavru kedi miyavlaması duydum pencereden baktım ki bir küçük tatlı yavru, illaki dokunup elime alıp sevmem lazım, hemen sütlü ekmek yapıp aşağı indim birde baktım sülalesini getirmiş : )

Acı Biber Turşusu

Acı Biber Turşusu

Turşunun tadı güzel oldu buraya hem not alayım hem de paylaşayım inşallah:

1 kiloluk cam kavanoza

3 çorba kaşığı iri tuz

1 büyük çay bardağı sirke alabildiği kadar biber üzerine de su

Kırmızıbiberli Ekmek

Kırmızıbiberli Ekmek

Fransız ekmek tarifini yaptım yalnız suyun 100ml yerine közlenip robotta çekilmiş biber ekledim.

Ekmek Makinesindeki Uygulama

İlginç Değerli Taşlar

Flourite (with Calcite)

Scolecite
858 Karat Zümrüt

Zümrüt Taşı Özellikleri Ve Zümrütün Etkileri

Zümrüt taşı taşlar arasında en değerlilerindendir. Hatta bazı kaliteli (çatlak, yarık ve derinlemesine yeşil) zümrütler elmas’ dan bile değerlidir. Zümrüt taşının rengi ne kadar soluk ise değeri de o kadar düşüktür. Zümrüt genelde yeşil renkte olur bazı sıcak ortamlarda olanları maviye yakın bir yeşil renk aldığıda görülür. Zümrüt taşı çatlakları, kırıkları ile ünlü taşlardandır. ve çatlağı kırığı olmayan ve parlak renkte olanlarına çok ender rastlandığı için çok değerlidir. Ama zümrüt taşındaki çatlakları yağ ile doldurarak kusursuz gibi satıldığı yerlerde vardır.

Zümrüt Özelikleri:

Tamamı

Quartz (var. Amethyst)
Pyromorphite

Bunlar bir müzeden diğerlerine bakmak isteyen buraya tıklaya bilir

Makinede Ekmek

Ekmek makinesinde ilk denemelerim

Sökenin evde ekmek yapımı hazır paketi kullandım sadece suyunu sen ilave ediyorsun güzel bir ekmek oldu. Fakat pek iktisatlı değil...

Ekmek Yapma Makinesi Genel Yapısı ve Parçaları

Güllaç

Önceleri çok hafif bir tatlı olduğundan :) hiç denememiştim ama bu ramazan ( isteyerek) ilk defa denedim.

14 Güllaç yufkası

2 Litre + 1 su bardağı ılık süt

3 – 4 kahve fincanı şeker

Ilık Sütte şekeri eritip tek tek güllaç yufkalarını dizip her yaprağını da sütle ısladım

Orta katına ve en üst katına kavrulmuş fındık, badem ilave ettim.

Hatıralar

Bu resimde dönerken Tekirdağ da namaz için durduğumuz cami de bir mezar... 
Kızım fotoğrafını çekmeseydi bende göremeyecektim... İlginç geldi... Belki bir bilen çıkar neyin nesi bilmiyoruz...

Sargı Yeri Şehitliği

Sargı yapılan alandan alan Sargı yeri İngilizler tarafında bombalanarak 18 bin evladımızı kalleşçe şehit vermişiz. 28 Haziran 1915 gecesi direk, Sargı Yeri Hastanesini hedef alarak, çoğu parmağını bile kıpırdatamayacak kadar ağır yaralı olan 18.000 yaralı askerimizi şehit etmişler. Mehmetçiğimiz onların hastane gemilerinin hiçbirine tek kurşun bile atmazken, buna mukabil düşmanın yaralı askerlerini bile büyük bir şefkatle tedavi ederken İngilizler Ortaçağdan kalma vahşiliklerini pervasızca sergiliyorlardı.

Bir savaş ve insanlık suçu işleyerek 18.000 savunmasız insanı katlediyorlardı. Bir vadiden kurulan sargı alanındaki bu vahşet in boyutlarına hangi vicdan dayanabilir ki. İngilizler bu numarayı birçok alana da yapmışlar. Barış yaptık demişler hoop yine bombalar yağdırmışlar. Artı sargı yerlerine bombalara yağdırmışlar. Yani bir tek silah atamadan ölen binlerce şehidimiz olduğunu örgendim Çanakkale’de. İngilizlerin Çanakkale’de yaptıkları adîliklerden birisi de kimyasal gaz kullanma teşebbüsleridir. Bu insanlık cinayeti, Lordlar Kamarasında Çörçil tarafından gündeme getirilmiş. Bunun bir insanlık suçu olduğu vurgulanınca Çörçil, “Türkler insan değildir. Bu yüzden gaz kullanmamızda bir sakınca yoktur” diyerek oradakileri ikna etmiş. Tamamı




Sargı yerindeki katliamlara dayanamayan birçok asker arkadaşı İngilizlere saldırarak şehitlik mertebesine ulaşmış. Bu acıya dayanamayan başka bir canlı olan bir ağaçta rivayetlere göre üzüntüsünden dolayı kendini sarmalamış. Yazılar Alıntı

Dur Yolcu

Dur yolcu, bilmeden gelip bastığın,
Bu toprak, bir devrin battığı yerdir.
Eğil de kulak ver, bu sessiz yığın,
Bir vatan kalbinin attığı yerdir!…

Bu ıssız, gölgesiz yolun sonunda,
Gördüğün bu tümsek Anadolu’nda
İstiklal uğrunda, namus yolunda,
Can veren Mehmed’in yattığı yerdir!

Bu tümsek, koparken büyük zelzele,
Son vatan parçası geçerken ele,
Mehmed’in düşmanı boğduğu sele,
Mübarek kanını kattığı yerdir!...

Düşün ki haşrolan kan, kemik, etin
Yaptığı bu tümsek, amansız, çetin,
Bir harbin sonunda bütün milletin,
Hürriyet zevkini tattığı yerdir!...

Necmettin Halil Onan

Çanakkale Kilitbahir

Avakado ve Ananas

Dut / Mulberry

Her yaratılanın bir sonu olduğu gibi dutlarında zamanı bitiyor.... :(

Fırında Kaşarlı Mantar

Borcam tepsisine iki sıra yıkanıp süzülüp dilimlenmiş mantar dizip, üzerine 2 – 3 kaşık

tereyağı biraz tuz suyunu çekene kadar pişirdim.

Sonra bol rendelenmiş kaşar serptim fırına tekrar koyup fırını kapattım.