Domates Çorbası (10 – 12 Kişilik)
Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvıyağ
7 çorba kaşığı un
3 domates Rondoda çekilmiş ( 2 kase)
2 tatlı kaşığı biber salçası
2 -3 su bardağı et suyu
Yarım kase didiklenmiş et
Yapılışı:
Sıvıyağ ile unu hafif pembeleşinceye kadar kavurun, biber salçasını ilave edin, sonra domatesi ve 10 dakika kadar iyice çırpın koyu muhallebi kıvamına geliyor sonra Et suyunu ilave edip çırpın ve çorba kıvamına gelene kadar da kaynamış su ilave edin. Didiklenmiş eti ve en son da tuzu ekleyin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder